Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien, sojascheuten, wortels, peultjes, champignons, kippefilet, 2 zakjes tjap tjoj bindmiddel en 1 eetlepel oestersaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wok de uien, die in schijven gesneden zijn, tot ze glazig zijn, daarna de in stukjes gesneden kippefilet. Vervolgens doet men de groenten, per soort erbij, eerst de hardste soorten, dus wortels eerst, daarna de peultjes, de champignons en dan op het laatst de sojascheuten. Deze laatste, niet te lang voor het gerecht klaar is, dat ze nog knapperig blijven.Ondertussen lost men het tjap tjoj bindmiddel op en giet men het in de wok, en laat men het gerecht goed doorwarmen, voeg daarbij 1 a 2 eetlepels oestersaus.
|
|